Debido a la falta de apoyo por parte de los diferentes niveles de gobierno, productores de chayote de la zona buscan crear “La Plaza del Chayote” en la comunidad de Cuatlapan del municipio de Ixtaczoquitlán, donde se buscará impulsar en un primer plano a esta fruta a nivel nacional, así lo dio a conocer representante de este sector en la región Josele Flores Sevilla.
Explicó que buscan crear este espacio dentro de un predio de dos hectáreas, por lo que los productores confían en que los gobiernos municipales, estatales y federales, les brinden el apoyo necesario para detonar este proyecto, donde se dará abasto a la zona del sureste del país, ya que en la actualidad los comerciantes realizan sus compras en los estados de Puebla, México y Guadalajara.
“Es un terreno ejidal al cual están solicitando se le brinde la difusión pertinente porque es la principal plaza de dónde sale la mayoría de chayote a los diversos mercados en México que van desde Central de Abastos, Huixcolotla Puebla, México, Guadalajara y Monterrey que va al sureste”.
Indicó que en esta plaza del chayote se pretende que introductores de la región sur-sureste se surtan de productos y eviten el viaje hasta Puebla, iniciando con la venta de chayote y posteriormente meter otros productos que vienen de las diferentes regiones como es el tomate, elote y pepino lo que impulsaría considerablemente la economía del municipio de Ixtaczoquitlán
“Se pretende iniciar como Plaza del Chayote y posteriormente detonar una Central de Abastos y así crecer, porque el chayote es el principal producto en Ixtaczoquitlán”.
Para finalizar dijo que comerciantes de los estados vecinos como Oaxaca, Yucatán y Tabasco serían los principales clientes, por esta razón es importante el apoyo de los tres niveles de Gobierno en hacer de este un proyecto integral y se detone la economía regional con la venta de diversas legumbres.
